أمضت الدكتورة سالي التركي السنوات الخمسين الاخيرة في العمل على عدة مشاريع في تطوير التعليم – أربع وستون سنة منها في المملكة العربية السعودية. أسست مع زوجها ،خالد التركي، في سنة 1977 مدارس الظهران الاهلية، منظمة تعليمية غير ربحية ثنائية اللغة بقسميها المنفصلين للبنات والبنين من رياض الاطفال حتى الصف الثالث ثانوي، و أستمرت في قيادتها منذ ذلك الحين.
مدارس الظهران الاهلية هي عضو مؤسس لـ"تمام" وملتزم بأركانها. من مشاريعها الاخرى ،بذات الاهمية، دار الكتاب التربوي وهو مشروع غير ربحي تم انشاءه لنشر كتب متداولة باللغة العربية والتي تدعم تطوير التعليم في العالم العربي. هم أيضاً ملتزمين بمشروع عربي 21 لتطوير تعليم اللغة العربية. في السابق أنشأت الدكتورة سالي التركي مركز لإعداد معلمي رياض الاطفال. خدمت الدكتورة سالي التركي في كثير من المجالس الاستشارية العالمية من ضمنها الجامعة الامريكية في بيروت ومشروع الملك عبدالله لتطوير التعليم العام "تطوير" و الكلية التربوية للدراسات العليا في جامعة هارفارد وغيرها.
.